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250 g représentent 5 à 10 mini-poivrons selon la taille.
Ce ne sont pas des piments, ils sont au contraire très doux. Leur peau est très fine. Vous pouvez les farcir crus ou cuits, ou bien les couper en petits dés pour égayer une salade ! -
Le chou-rave est un légume que l'on consomme le plus souvent en hiver et qui se marie très bien avec les pommes de terre et les carottes dans les soupes et les ragoûts. Cuit, il possède un petit goût de noisette très agréable. Il possède également une richesse en fibres, en vitamines et minéraux, le rendant intéressant pour la santé. -
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La gariguette a d'excellentes qualités gustatives. Elle est juteuse et fondante, sucrée et légèrement acidulée. Elle est très bonne fraîche, mais les plus gourmands peuvent aussi en faire des confitures, des coulis ou encore des glaces ! -
50 cL Recette originale élaborée par un chef étoilé, sans conservateurs, sans colorants et sans arà´mes artificiels : que du naturel. Les courgettes L'Oustalet sont délicieuses, sans doute parce qu'elles sont élevées au coeur des Alpilles et surtout en musique... A déguster chaude ou froide ! -
Délicieux jus de comice pétillant Sans sucres ajoutés - sans conservateur - sans colorant -
500g représentent 4 à 6 pommes de terre. La Pompadour est certifiée produit Label Rouge. Cette appellation atteste qu'elle possède un certain nombre de caractéristiques spécifiques, lui conférant un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire. D'excellente qualité gustative, elle s'utilise cuite à l'eau ou à la vapeur, en gratins, purées ou salades. -
2 ou 3 panais, selon leur taille, pèsent 500g. Savoureux légume oublié (son goût oscille entre le navet et la carotte), le panais se cuisine dans des recettes faciles et rapides. Il permet de réaliser de délicieuses soupes et des veloutés, il se prépare également à la poêle, rà´ti, en frites ! -
Ses feuilles sont tendres et son coeur tout pommé. Facile à préparer, la laitue se consomme le plus souvent crue, en salade, seule et assaisonnée, ou mélangée avec d'autres légumes. Mais avez-vous déjà essayé de la cuire ? Elle donne alors un goût raffiné et une texture fondante aux plats de légumes. Producteur SEURU. Culture sans insecticide ni désherbant chimique. -
Idéales pour réaliser des recettes de courgettes farcies, chaudes ou froides, à base de viande, poisson, riz ou légumes... Laissez libre court à votre imagination ! -
1 ou 2 betteraves pèsent 500g environ. Ses bienfaits sont nombreux: riche en antioxydants, anti-inflammatoire, bonne pour la santé cardiovasculaire, elle est facile à consommer. En salade bien sûr, mais aussi jus, mousse ou chaude en accompagnement de gibier par exemple. Le goût de la Crapaudine est plus prononcé que celui de la betterave ronde. -
Frais et croquant, le radis rose fait son retour sur les étals du marché au printemps. Qu'il soit rond ou long, le radis se déguste dans de nombreuses recettes faciles, toutes en fraîcheur. Verrines, salades composées, croque-au-sel ! Les idées ne manquent pas ! Pas de gaspillage : les fanes des radis permettent de réaliser de délicieux veloutés. -
La mini carotte peut être consommée chaude ou froide, crue ou cuite… Elle est la complice idéale de nombreuses salades. Tout juste posée sur un lit de mâche avec des cerneaux de noix et arrosée d’une vinaigrette à l’huile de noix, elle est délicieuse.
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DE SAISONEn plus de ses propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes bien connues, il est l'un des aliments les plus riches en vitamines C, E et K. Le chou kale est également une bonne source de protéines végétales, de minéraux. Le chou kale peut se manger cuit : seul revenu à l'huile et bien assaisonné, en purée, en embeurrée, en soupe, en chips (cuit au four), en lasagnes, en tarte salée, dans un plat de pâtes ou de riz, en accompagnement d'un poisson, d'une viande ou encore dans une omelette... -
3 pommes pèsent environ 650g. Surprenante de légèreté, elle est croquante, juteuse et rafraîchissante. Parfait équilibre entre le sucre et l'acidité, on lui trouve un petit goût de miel en fin de bouche... -
Les noix fraîches ont une chair tendre et un parfum frais très subtil. Ne ratez pas leur saison très courte, de septembre à novembre. De calibre +34 (les plus grosses dans leur catégorie). -
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Tout y est : un mélange de champignons (Paris, girolles, pleurotes, shitakés) prêts à cuisiner avec une touche de ciboulette. Il n'y a plus qu'à ouvrir la barquette ! -
Cultivée en pleine terre. Cette tomate, à chair vert émeraude, rayée de jaune est juteuse et possède un goût doux, légèrement acidulé. -
De petite taille : 20mm à 40mm. La ratte est dans la catégorie des chairs fermes et se destine donc à la cuisson en vapeur et à l'eau. -
2 à 3 oignons pour 500g. Son goût se caractérise par un piquant faible, une absence d'amertume, et un taux de sucre élevé. Il est juteux et fondant, et s'utilise aussi bien cru que cuit. Il est sympa car il ne vous fera pas pleurer à l'épluchage. -
500g représentent 3 à 6 navets. Il est indispensable dans les bouillons de cuisson des viandes et volailles (pot-au-feu, poule-au-pot). Il est délicieux en jardinière, purée, glacés au beurre ou en accompagnement de viandes (gibiers, canard). Vous pouvez aussi le déguster cru, rpé (navet nouveau).. -
500g représentent 2 à 6 navets. Le navet boule d'or est un légume d'une douceur inégalable. Sa chair sucrée, loin de l'amertume du navet rosé. Cela en fait un accompagnement de choix original, surtout pour des volailles comme le chapon ou le poulet fermier. En purée, la douceur est à son comble. Mais on peut également farcir le navet boule d'or, ou encore le consommer en soupe. -
Issues de l'agriculture biologique, les pommes Pixie regorgent d'énergie naturelle et de nutriments pour que vous puissiez booster votre journée. Croquantes et sucrées, ces pommes miniatures sont pratiques et saines - le snack parfait à emporter partout. Leur taille convient parfaitement à l'appétit des jeunes enfants. -
Cultivée en pleine terre. D'une saveur délicate presque sucrée. On ne présente plus cette variété, qui fait partie des toutes meilleures variétés anciennes. Sa couleur va du pourpre foncé au vert sombre. -
La chair de la vraie Coeur de Boeuf est savoureuse, parfumée, sucrée et compacte. Elle contient peu de graines. Sa peau et sa chair sont rouge/rosé, parfois un peu jaune autour de l'attache du pétiole. Cette tomate est très appréciée en salade, carpaccio mais aussi en jus, en gaspacho, en soupe ou farcie. -
Mélange de jeunes pousses différentes selon la saison. -
Délicieux jus de comice 100% Sans sucres ajoutés - sans conservateur - sans colorant -
3 pommes pèsent environ 600g. Producteur VASSOUT La Reinette Canada grise, est un pomme rustique, avec des arà´mes fleuris, une pointe d'acidité et beaucoup de caractère ! La cuisson lui convient parfaitement. Son cà´té acidulé permet de la caraméliser sans que la recette ne soit trop sucrée au final. Elle est donc top pour les tartes tatins ou les pommes au four (avec une pointe de miel, miam). -
Il fait partie des meilleurs raisins de table et bénéficie de l'AOC muscat du Ventoux. -
C'est la préférée des amateurs de douceur et de salade légèrement amère. Elle est généreuse par ses feuilles dentelées, ondulées d'un rouge foncé et à la saveur très croquante ! Producteur SEURU. Culture sans insecticide ni désherbant chimique. -
La Roma est idéale pour les sauces. Elle peut aussi être utilisée fraîche crue dans les salades ou cuite dans les plats de légumes, viandes et poissons, farcie. On peut également la faire sécher avec des herbes aromatiques ou en faire des conserves. La tomate est un aliment diététique riche en eau, en vitamines A, B, C et en antioxydants.
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