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Cette huile exprime la fragrance intense des olives unie à l'arôme unique et précieux de la truffe noire. Dégustation : ajoute une saveur incomparable à tous vos plats, pâtes, risottos, viandes, poissons… -
Cette huile exprime la fragrance intense des olives unie à l'arôme unique et précieux de la truffe blanche. Se marie très bien avec les pâtes, le risotto, un parmentier de canard, une purée de pommes de terre ou de potiron. En filet sur les œufs, le carpaccio de st Jacques. Une recette surprenante et très originale : en marinade avec du sirop d’érable sur une côtelette d’agneau. -
La groseille est une petite baie gorgée de jus (82 % d'eau), dont la saveur acidulée se révèle très rafraîchissante, désaltérante et apéritive. Très peu sucrée, elle fait partie des fruits les moins caloriques. Elle régule le transit et facilite la digestion. -
Apportez une touche fraiche et inédite à tous vos plats ! Osez les gouttes de poivrons en apéritif, dans les salades, pizzas, pâtes et raclettes ! -
Apportez une touche fraiche et inédite à tous vos plats ! Osez les gouttes de poivrons en apéritif, dans les salades, pizzas, pâtes et raclettes ! -
Le fruit de la passion est l'un des fruits les plus savoureux au monde. Il est encore plus sympathique car il a sa propre petite gousse, ce qui le rend facile à transporter lors d'une randonnée, par exemple. Ce fruit exotique renferme une multitude de petites graines noires enrobées d'une pulpe translucide orangée et très parfumée. Sa composition permet notamment d'éliminer les toxines stockées dans l'intestin. -
Un petit fruit rouge excellent pour la santé. Comme la plupart des fruits rouges, la framboise est très faible en calories et bourrée de vitamines. En plus des vitamines C, elle regorge de fer, potassium, calcium et magnésium. Idéale aussi pour le transit grâce à sa richesse en fibres. Très appréciée des enfants, qui s'amusent à les déguster au bout de chaque doigt ! Cette sélection de variétés de framboises extras, telle que la tulameen ou équivalent vous assure une qualité gustative exceptionnelle. -
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Un petit fruit rouge excellent pour la santé. Comme la plupart des fruits rouges, la framboise est très faible en calories et bourrée de vitamines. En plus des vitamines C, elle regorge de fer, potassium, calcium et magnésium. Idéale aussi pour le transit grce à sa richesse en fibres.
Très appréciée des enfants, qui s’amusent à les déguster au bout de chaque doigt ! -
Un petit fruit rouge excellent pour la santé. Comme la plupart des fruits rouges, la framboise est très faible en calories et bourrée de vitamines. En plus des vitamines C, elle regorge de fer, potassium, calcium et magnésium. Idéale aussi pour le transit grce à sa richesse en fibres.
Très appréciée des enfants, qui s’amusent à les déguster au bout de chaque doigt ! -
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La gariguette a d'excellentes qualités gustatives. Elle est juteuse et fondante, sucrée et légèrement acidulée. Elle est très bonne fraîche, mais les plus gourmands peuvent aussi en faire des confitures, des coulis ou encore des glaces ! -
La gariguette a d'excellentes qualités gustatives. Elle est juteuse et fondante, sucrée et légèrement acidulée. Elle est très bonne fraîche, mais les plus gourmands peuvent aussi en faire des confitures, des coulis ou encore des glaces ! -
3 à 4 endives pour 500g. Tout au long de l'hiver, le chicon du Nord est recherché pour sa fraîcheur et sa légère amertume. Croquante en salade (délicieuse avec des noix), l'endive se prête parfaitement à la cuisson pour varier les plaisirs. -
4 belles échalotes pèsent 250g. Plus fine que son cousin l'oignon, elle est très appréciée pour assaisonner salades, crudités, huîtres, certaines viandes, sauces ! -
Idéales pour réaliser des recettes de courgettes farcies, chaudes ou froides, à base de viande, poisson, riz ou légumes... Laissez libre court à votre imagination ! -
DE SAISON3 à 6 courgettes pour 500g. Seule, elle se râpe ou se tranche pour être mangé crue dans une salade. Elle est délicieuse aussi en velouté froid ou chaud, en gratin avec du fromage de chèvre, rôti au four avec des poivrons ou cuit à la vapeur. D'année en année, Gilles Josuan a fait croître son exploitation en développant différents types de courgettes à cultiver. Fier de leur expérience acquise au fil des années, Ils proposent des courgettes et des produits préparés de qualité. -
Gorgé d'eau et très frais, se consomme surtout cru en salade. Le concombre "Cailloux" est cultivé en pleine terre et il est très goûteux. -
DE SAISONUne peau très fine, une couleur bien orangée, une ou deux feuilles vertes, zéro pépin, un goût acidulé ! Telles sont les caractéristiques de la clémentine de Corse. C'est l'unique clémentine franà§aise. On la reconnaît grce à son signe de qualité Indication géographique protégée (IGP) qui garantit le respect d'une charte de qualité très stricte. à€ la différence des autres clémentines, celle de Corse ne subit aucun traitement après avoir été cueillie à la main, et à maturité : ses feuilles vertes accrochées au pédoncule sont preuve de sa fraîcheur. Et ne vous y trompez pas, si sa peau orangée est tchée de vert, cela n'indique en rien qu'elle n'est pas mûre, au contraire. -
DE SAISONJack'o Lantern est de retour pour le bonheur des enfants ! -
3 à 6 citrons pour 500g. Le citron de Menton ou citron nià§ois est une variété typique. Il est de couleur jaune vif, sa peau est riche en huiles essentielles. Le citron, qu'il soit de Nice, de Menton ou d'ailleurs était considéré comme un antidote ou un antipoison. Il a des propriétés diurétiques, astringentes, antibactériennes et antiscorbutiques. On l'utilise comme remède contre les maux de gorge et angines. -
Le citron caviar est un petit trésor dans nos cuisines. Il ne se presse pas. Ce sont les perles que l'on va utiliser, ainsi que le zeste et l'écorce. Les perles et les zestes font office de condiment pour sublimer les mets, qu'ils soient salés ou sucrés. Il faut à peine une cuillère à café de perles pour transformer par exemple un tartare de poisson pour 4 personnes en un mets délicieux ! -
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Le citron caviar est un petit trésor dans nos cuisines. Il ne se presse pas. Ce sont les perles que l'on va utiliser, ainsi que le zeste et l'écorce. Les perles et les zestes font office de condiment pour sublimer les mets, qu'ils soient salés ou sucrés. Il faut à peine une cuillère à café de perles pour transformer par exemple un tartare de poisson pour 4 personnes en un mets délicieux ! -
Le chou-rave est un légume que l'on consomme le plus souvent en hiver et qui se marie très bien avec les pommes de terre et les carottes dans les soupes et les ragoûts. Cuit, il possède un petit goût de noisette très agréable. Il possède également une richesse en fibres, en vitamines et minéraux, le rendant intéressant pour la santé. -
DE SAISONEn plus de ses propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes bien connues, il est l'un des aliments les plus riches en vitamines C, E et K. Le chou kale est également une bonne source de protéines végétales, de minéraux. Le chou kale peut se manger cuit : seul revenu à l'huile et bien assaisonné, en purée, en embeurrée, en soupe, en chips (cuit au four), en lasagnes, en tarte salée, dans un plat de pâtes ou de riz, en accompagnement d'un poisson, d'une viande ou encore dans une omelette... -
Les chips de primeurs de Noirmoutier sont fabriquées de façon artisanale grâce au savoir-faire des producteurs noirmoutrins. Vous ne pouvez que vous laisser tenter par ces chips de qualité, garanties sans produit chimique, sans colorant ni conservateur. Cuites au chaudron et agrémentées subtilement de sel marin de Noirmoutier, les chips de primeurs vous embarquent à chaque bouchée dans un voyage entre terre et mer. -
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Tout y est : un mélange de champignons (Paris, girolles, pleurotes, shitakés) prêts à cuisiner avec une touche de ciboulette. Il n'y a plus qu'à ouvrir la barquette ! -
Tout y est : un mélange de champignons (Paris, girolles, pleurotes, shitakés ! ) prêts à cuisiner avec une touche de ciboulette. Il n'y a plus qu'à ouvrir la barquette ! -
Le cerfeuil tubéreux est un légume ancien ou oublié, idéal pour donner une note sucrée à ses préparations culinaires. Sa saveur rappelle d’ailleurs celle de la châtaigne et de la pomme de terre. Il se consomme cuit, aussi bien en accompagnement de viandes et poissons qu’en potage (simplement cuit dans du lait), poêlé ou en purée. Cru, en apéritif ou pour agrémenter une salade… -
1/4 de pied de céleri représente 250g environ. Très riche en fibres et en potassium, le céleri branche possède aussi des oligo-éléments rares. Ses feuilles aromatiseront les salades, les quiches, les soupes ou encore les sauces. C'est un légume très peu calorique et au goût prononcé. -
4 à 8 carottes pour 500g. Une carotte au goût doux et sucré qui, comme son nom l'indique, pousse dans le sable ou dans une terre limoneuse. C'est la carotte rêvée : orange foncé, lisse et très droite. De plus, elle a une excellente conservation. -
Les carottes en botte sont plus juteuses et plus sucrées que les carottes non lavées. Elles sont donc à privilégier pour vos crudités et entrées froides. Leur conservation est de 5-6 jours en bas du réfrigérateur. -
4 à 8 carottes pour 500g. Légume du quotidien, la carotte se cuisine en de nombreuses recettes rapides et à la portée de tous. De la carotte vichy à la crème en passant par le flan à la carotte, la salade de carotte rpée ou le Carrot cake sucré américain, ce légume racine a plus d'un tour dans sa botte ! -
1 ou 2 têtes de brocoli pour 500g. Il renferme beaucoup de vitamine C. Les composés bioactifs qu'il contient auraient des effets anticancer. Tout vert et bien garni, le brocoli accompagne poissons, viandes et salades. Allié d'une alimentation saine et équilibrée, il se cuit vapeur, à l'eau et pourquoi pas au four.
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