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500g représentent 4 à 6 pommes de terre. La Pompadour est certifiée produit Label Rouge. Cette appellation atteste qu'elle possède un certain nombre de caractéristiques spécifiques, lui conférant un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire. D'excellente qualité gustative, elle s'utilise cuite à l'eau ou à la vapeur, en gratins, purées ou salades. -
De petite taille : 20mm à 40mm. La ratte est dans la catégorie des chairs fermes et se destine donc à la cuisson en vapeur et à l'eau. -
DE SAISONUne pièce d'environ 1kg. Cet ananas de la Réunion, seul au monde à bénéficier du Label Rouge est sans doute le meilleur avec son goût particulièrement fruité et sucré. Rapidement l'ananas adore cette île, la plante y retrouve son climat tropical d'origine. Au coeur de l'océan Indien, on l'a baptisé Ananas Victoria, en hommage à la Reine d'Angleterre qui en raffolait.
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