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Kaki classique – la pièce

Conditionnement / poids :

Origine : Italie

3,95

Il faut le consommer très mûr, voire blet, car c’est à  ce moment qu’il abandonne son creté pour une saveur sucrée. Vous éviterez ainsi cette fameuse sensation astringente qui rpe la langue. Au fur et à  mesure de la maturation, les sucres et les pectines augmentent. Le kaki affiche alors une apparence peu esthétique : sa peau est décolorée et presque translucide et il devient très mou. S’il est ainsi délicieux, il est également fragile.

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